La storia di Demeyere

Demeyere è stata fondata come azienda familiare in Belgio nel 1908.Fin dall'inizio, la qualità è stata al centro dell'azienda. Da oltre 110 anni, Demeyere produce tegami e utensili da cucina eccezionali e perfetti. Grazie ad anni di esperienza, ogni articolo è realizzato con i migliori materiali e di altissima qualità. Demeyere è diventato un marchio globale utilizzato anche nelle cucine professionali.

Risparmio energetico

Le pentole Demeyere rendono la cucina più semplice e divertente. Chiunque può preparare un piatto delizioso con le padelle e gli utensili da cucina di questo marchio. Per Demeyere la sostenibilità è fondamentale. Scoprite le ultime innovazioni e tecnologie, come ControlInduc® e TriplInduc®. Grazie a queste innovazioni e alle varie tecnologie, Consumerete meno energia quando cucinate.

ControlInduc® (controllo induzione)

Questa fantastica tecnologia del marchio belga Demeyere garantisce che la pentola non si surriscaldi durante la cottura. Appena giunto a una temperatura di 250 gradi, questa tecnologia blocca il piano cottura a induzione dal continuare a riscaldarsi. Così potrete preparare i piatti più gustosi con facilità e controllo totale.

TriplInduc®

La tecnologia TriplInduc® rende la cottura con Demeyere ancora più raffinata. Questa tecnologia evita la deformazione della padella e ne fornisce un maggiore controllo durante la cottura. Questa tecnologia consente di cucinare il 30% più velocemente del normale.

Silvinox®

La tecnologia Silvinox® garantisce che la pentola non si scolorisca e mantenga la sua lucentezza. Dopo l'esposizione all'aria inquinata, ad alcuni frutti, ai detersivi per piatti o al surriscaldamento, l'acciaio inossidabile può scolorire e diventare grigio, opaco o giallo. Il trattamento elettrochimico Silvinox è progettato per prevenire questo effetto. Infatti il sistema Silvinox® arricchisce il materiale rimuovendo il ferro e le impurità dalla superficie e fa sì che l'acciaio inossidabile rimanga di un bianco argenteo, anche dopo la pulizia in lavastoviglie.

Scegliere il piano di cottura giusto

È importante utilizzare il piano cottura giusto per la vostra gamma di strumenti di cottura. Esistono diverse opzioni, come l'induzione o il fornello a gas. Un piano di cottura a induzione è una scelta eccellente quando si tratta di cucinare in modo efficiente dal punto di vista energetico, perché con un piano di cottura a gas si utilizza circa il 60% dell'energia della casa. Con un piano di cottura a induzione, sono le pentole a determinare l'efficienza energetica del processo di cottura. A questo scopo Demeyere ha sviluppato la tecnologia TriplInduc®, che rende la cottura più efficiente del 30%.

Utilizzare attrezzature non danneggiate

Per evitare perdite di energia, è importante utilizzare attrezzature di cottura solide e resistenti. Le pentole deformate o danneggiate comportano una perdita di energia e di qualità. Infatti, queste pentole non possono essere utilizzate al massimo delle loro potenzialità, rispetto alle padelle integre e mantenute. Tenete sempre cura delle vostre attrezzatura da cucina.

Scegliere la dimensione giusta

Le pentole e le padelle del diametro giusto per il piano di cottura sono più efficienti dal punto di vista energetico. È quindi consigliabile consultare il manuale e la tipologia del piano di cottura per cucinare in modo più sostenibile.

Utilizzare il coperchio giusto

Utilizzate sempre il coperchio sulla vostra pentola Demeyere quando cucinate. Utilizzando il coperchio, il calore rimane nella pentola e il punto di ebollizione viene raggiunto prima. Una volta raggiunto il punto di ebollizione, il piano di cottura può anche essere impostato su un livello più basso, consentendo di risparmiare il 60% di energia durante la cottura.

Scegliere le pentole giuste

Preparare piatti deliziosi con una singola padella è un modo intelligente per cucinare in modo sostenibile. Pensate a un delizioso wok per il risotto o la zuppa. Poiché è necessario un solo strumento di cottura per preparare queste ricette, si risparmia energia.

Cucinare a fornelli spenti

Sfruttate il calore del piano cottura o del forno quando lo avete spento per lasciare cuocere il cibo. Spegnete il piano cottura o il forno poco prima che il cibo sia cotto. Questo metodo serve per dare un tocco in più al sapore dei vostri piatti, oltre che a far risparmiare energia elettrica o termica. Il calore della pentola continuerà il processo di cottura per qualche tempo. La durata del periodo di post cottura dipende dalla qualità delle pentole.

Non usare troppa acqua

Durante la cottura, è sufficiente che le verdure cuociano a vapore. Aggiungete quindi alla padella l'acqua sufficiente a generare vapore e il processo di cottura andrà a buon fine. In questo modo si consuma meno acqua durante la cottura e si risparmia energia. Infatti, questo metodo di cottura conferisce alle verdure più vitamine e minerali.

Scegliere tegami resistenti

L'utilizzo di pentole resistenti consente di risparmiare energia. Una pentola ad alta efficienza energetica dovrebbe essere un'abitudine quando si preparano i cibi giorno per giorno. Una cucina sostenibile va di pari passo con la qualità e la durata.

Conservare gli avanzi

Avete degli avanzi dopo cena? Conservateli in frigorifero per gustarli più tardi. Conservando gli avanzi, risparmiate energia in cucina, perché il giorno dopo dovrete cucinare di meno o non cucinare affatto.