Padelle in ghisa

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Pentole in ghisa

La ghisa entra in temperatura lentamente, ma mantiene il suo calore molto a lungo. Anche la distribuzione del calore è molto buona. I pesanti coperchi in ghisa garantiscono un'ottima tenuta. In questo modo non si perdono i vapori e i sapori della padella. Una padella in ghisa ha molti vantaggi. -La ghisa è eccezionalmente resistente e durevole anche quando viene riscaldata -Eccellente distribuzione del calore per una cottura omogenea e delicata: pieno utilizzo della superficie di cottura. -Adatta a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. -Nessun rivestimento antiaderente (quindi nemmeno sostanze nocive).