Tajine

Pentole terracotta

La tagine è una pentola che ha origine nella cucina marocchina. Si tratta di una pentola per stufare realizzata in terracotta. Quando si cucina con la tagine, sul coperchio della pentola precipita la condensa, che poi viene fatta defluire nel recipiente: il funzionamento della tagine può quindi essere paragonato a quello di una padella. Oltre alla tagine, Negozio Cucina ha una vasta gamma di altre padelle, pentole e tegami di alta qualità. Se avete domande sulle padelle di cui sopra, potete sempre contattare il nostro servizio clienti.

Tagine

Esistono speciali Tajine che consentono di cucinare su un piano di cottura a induzione. I vantaggi di cucinare una Tajine su un piano a induzione rispetto al gas sono la velocità con cui si può controllare la temperatura. Inoltre, la cottura a induzione è molto più sicura, poiché la piastra stessa si riscalda appena e si raffredda rapidamente dopo l'uso. Inoltre, la piastra di cottura risulta fredda una volta tolta la tagine.

Pentole Tajine

Una tajine in ghisa è generalmente più costosa di una tajine in terracotta tradizionale. Ciò è dovuto semplicemente al materiale utilizzato, più costoso. Tuttavia, una tajine in ghisa presenta una serie di vantaggi. Ad esempio, il materiale è adatto a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. Inoltre, la tajine è facile da pulire e può essere lavata in lavastoviglie. È anche possibile friggere la carne. In breve, una tajine in ghisa ha molti vantaggi!

Pentole di coccio

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