Coltelli per carne

Coltelli da bistecca lama liscia

Un coltello da carne si riconosce per la sua lama sottile ma particolarmente lunga. Con questi coltelli è possibile affettare facilmente grandi pezzi di carne. I coltelli da carne sono disponibili separatamente o in un set. Le lame dei coltelli da carne che troverete su Negozio Cucina sono per lo più in acciaio al carbonio, acciaio inox o X50CrMo15. L'ampia gamma comprende coltelli di marchi rinomati che offrono un'elevata qualità, come Global e WMF.

Coltelli per carne professionali

Un coltello da carne si riconosce dalla sua lama lunga e stretta. Questo rende un coltello da carne molto adatto a tagliare la carne in fette sottili. Di solito i coltelli da carne sono realizzati in acciaio inossidabile. La scelta di questo tipo di materiale si spiega con la robustezza e l'igiene. Il materiale utilizzato per il manico (detto anche impugnatura) varia. Ad esempio, esistono marche che utilizzano plastica, metallo o legno.