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Materiale lama
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Coltelli santoku

Coltelli Santoku Il coltello Santoku è la variante giapponese del coltello da chef. Il nome di questo coltello significa "tre virtù" in giapponese e si riferisce alle diverse tecniche per cui il coltello può essere utilizzato. Ad esempio, un coltello santoku è adatto per affettare, tagliare a cubetti e tritare finemente carne, pesce e verdure, tra le altre cose.

Santoku coltello

Uno dei coltelli da cucina giapponesi più conosciuti è il coltello Santo. Il significato del nome è "tre virtù" e si riferisce al suo uso multiuso in cucina. Un altro nome per questo tipo di coltello è "coltello da sudoku". Questo coltello è molto adatto per tagliare verdure, frutta, carne e pesce.