Lo spelucchino è un piccolo coltello da cucina appuntito utilizzato per tagliare o sbucciare frutta e verdura. I cuochi lo usano anche per tagliare decorazioni e guarnizioni. Si può usare lo spelucchino tenendo il cibo in mano o quando è su un tagliere. I coltelli da ufficio sono molto affilati, quindi fate attenzione alle dita mentre tagliate!
Lo spelucchino è uno strumento fondamentale in cucina. La sua versatilità lo rende indispensabile. Spesso viene utilizzato per tagliare o sbucciare le verdure, ma lo spelucchino non ha problemi nemmeno con un pezzo di frutta. Con la massima facilità, il coltello taglia o sbuccia qualsiasi cosa gli capiti a tiro.