Padella Wok in acciaio De Buyer Mineral B 40 cm, Induzione

Descrizione articolo

Questo Wok di De Buyer con diametro da 40 cm è ideale per una cucina sana e veloce, perfetto per cotture dietetiche con poco uso di grassi. Dotato di manico piatto in ferro rivettato e manico curvo in acciaio inox, entrambi ergonomici e resistenti. Realizzato in ferro pesante Mineral B con rivestimento in cera d'api per protezione dall'ossidazione e facilitazione della stagionatura, offre proprietà antiaderenti naturali senza rivestimenti aggiuntivi. La struttura spessa garantisce stabilità e caramellatura eccellente, con riscaldamento rapido e diffusione uniforme del calore, ideale per la reazione di Maillard. Suggerimenti d'uso: stagionare al primo utilizzo e preriscaldare con un po' di grasso. Manutenzione: sfumare, risciacquare con acqua calda, asciugare e ungere leggermente; conservare in luogo asciutto. Non utilizzare detersivi né lavastoviglie. Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione.

Info su De Buyer

Il marchio francese De Buyer opera nel settore della metallurgia da oltre 200 anni. Dal 1990, l'azienda si è dedicata a una nuova linea di produzione per la cucina e la pasticceria. Tutti i prodotti De Buyer sono realizzati in metallo di alta qualità, garantendo eccellenti proprietà funzionali alle padelle e assicurandone la durata nel tempo, permettendovi di utilizzarle per anni. Ogni prodotto innovativo di De Buyer è progettato per semplificare il lavoro in cucina e rendere l'esperienza culinaria ancora più piacevole.

Specifiche tecniche

Numero articolo

3011245618407

Wok per saltare

Marca

De Buyer

Serie

Mineral B

Materiale

Acciaio al carbonio dolce

Diametro

Ø 40 cm / Base: Ø 11 cm

Dimensioni totali

H: 17,5 cm / L: 77 cm

Diametro base induzione

Ø 12 cm

Con doppio manico

Forno

fino a 180 gradi

Colore

Argento

Forma

Rotonda

Senza rivestimento antiaderente

Ottima per caramellatura e per verdure

Finitura con cera d'api organica

Ideale per la reazione di Maillard

Solo lavaggio a mano

Piano Cottura

Induzione, Gas, elettrico, vetroceramico, alogeno

Descrizione articolo

Questo Wok di De Buyer con diametro da 40 cm è ideale per una cucina sana e veloce, perfetto per cotture dietetiche con poco uso di grassi. Dotato di manico piatto in ferro rivettato e manico curvo in acciaio inox, entrambi ergonomici e resistenti. Realizzato in ferro pesante Mineral B con rivestimento in cera d'api per protezione dall'ossidazione e facilitazione della stagionatura, offre proprietà antiaderenti naturali senza rivestimenti aggiuntivi. La struttura spessa garantisce stabilità e caramellatura eccellente, con riscaldamento rapido e diffusione uniforme del calore, ideale per la reazione di Maillard. Suggerimenti d'uso: stagionare al primo utilizzo e preriscaldare con un po' di grasso. Manutenzione: sfumare, risciacquare con acqua calda, asciugare e ungere leggermente; conservare in luogo asciutto. Non utilizzare detersivi né lavastoviglie. Compatibile con tutti i piani cottura, inclusa l'induzione.

Info su De Buyer

Il marchio francese De Buyer opera nel settore della metallurgia da oltre 200 anni. Dal 1990, l'azienda si è dedicata a una nuova linea di produzione per la cucina e la pasticceria. Tutti i prodotti De Buyer sono realizzati in metallo di alta qualità, garantendo eccellenti proprietà funzionali alle padelle e assicurandone la durata nel tempo, permettendovi di utilizzarle per anni. Ogni prodotto innovativo di De Buyer è progettato per semplificare il lavoro in cucina e rendere l'esperienza culinaria ancora più piacevole.

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